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GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪


サモサ風おつまみ yukakoさん

インド料理のサモサをじゃがいもと豆、そして餃子の皮で手軽に!クミンの香りが効いたスパイシーなおつまみに♪

タイ風炒飯 のんのん(永木典子)さん

いつもの材料でOK!ナンプラーとパクチーを加えれば、手軽にアジアンな炒飯に♪たっぷり野菜添えてさらにタイ風。

魚生粥(ユイシャンツォー)

熱々のお粥に鯛のお刺身を混ぜて半生に。花椒塩で調味の手間ナシで本格中華がゆが簡単に♪

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料で、エスニック料理には欠かせません。ホールタイプは炒るといっそう香り高くなるので、炒め物は最初にクミンを油で加熱して、香りを引き出すのがコツです。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<ホール>:17g

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているものの一つ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。


GABAN香菜(パクチー):8g

花椒(ホアジャオ)は山椒(さんしょう)よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。花椒塩はこれに塩などの調味料をブレンドしたもの。鶏の唐揚げや天ぷら、春巻きなどの揚げ物のつけ塩、かけ塩におすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。
スパイスマスターが教える!花椒の使い方 >

GABAN花椒塩<パウダー>:35g


  • モニター商品の「GABANクミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「人気のアジアン料理をおうちで」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

GABAN クミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>が大活躍!

エビと卵のクミン炒め

レモンガーリックの香菜からあげ

パパッと出来る本格中華!海老の花椒炒め

vivianさん、武田真由美さんの
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さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

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参加者数 100名
募集期間 2016年5月2日(月) 12:00 ~ 2016年5月10日(火) 12:00
投稿期間 2016年5月10日(火) 12:00 ~ 2016年6月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(771件)

全771件/131~140件

GABANの香菜(パクチー)
おすすめ度:★★★★☆
エスニック料理には欠かせないパクチー
いつでも手軽に使えるので大変便利
使い勝手もいいので重宝しています
by ひだまり

2016/06/01 15:16

GABANの花椒塩<パウダー>
おすすめ度:★★★★★
なんだかんだと毎日使っています。最高です
by

2016/06/01 14:49

GABANの花椒塩<パウダー>
おすすめ度:★★★★★
白ごはんにかけるだけでも美味しいです。
ほんとうにどんな料理にも使えるので、これはリピートします!
by 板ママ

2016/06/01 13:55

GABANの香菜(パクチー)
おすすめ度:★★★☆☆
火を通しても色が抜けないので、炒め物や煮物でも、なんでも使えてとっても便利です。
もうちょっと香りが強くてもよかったのになあと思いました。
by 板ママ

2016/06/01 13:55

GABANのクミン<ホール>
おすすめ度:★★★★☆
噛んだ時に鼻からスパイスの香りが抜けるので、少量で変化が出ます。
by 板ママ

2016/06/01 13:55

GABANの花椒塩<パウダー>
おすすめ度:★★★★★
お料理にささっとふりかけると奥深い味になり料理上手になった気分になります(笑
オススメのスパイスです!
by シュリンピ

2016/06/01 13:27

GABANの花椒塩<パウダー>
おすすめ度:★★★★★
たったこれだけで、本格四川風胡瓜の浅漬けの出来上がり!
花椒は使い慣れているけれど、GABAN花椒塩<パウダー>は今回初めて使ってみました。折角、MIXされているのだから、その特徴を充分活かそうと考えたメニューです。
by Dino-T

2016/06/01 12:53

GABANのクミン<ホール>
おすすめ度:★★★☆☆
やっぱり?苦手なカレーの香りが存在感あり過ぎる~っ(笑)
それでも、めげずに?極々少量掛けていただいているうちに、少しずつカレーのお味に慣れて来たかも???
by

2016/06/01 12:52

GABANのクミン<ホール>
おすすめ度:★★★★★
以前はクミンパウダーが使いやすく感じていましたが、最近は献立や食材で使い分けができるようになりました。
ホールの挽きたての香りを、活かすこともできるのも嬉しいところです。
by みなづき

2016/06/01 12:29

GABANの香菜(パクチー)
おすすめ度:★★★★☆
生の香菜ほど風味が強くないので、子どもにも食べやすいエスニック料理に仕上がります!
by YUKI

2016/06/01 12:23

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