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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/851~860件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物を使って簡単にできるものばかりで
真似してみたいと思いました。
by うひひ

2015/04/28 09:31

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
これを読んで、是非乾物イタリアンにハマりましょう♪
by まんまるらあて

2015/04/28 09:10

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物はとにかく戻す手間がかかるといったイメージでしたが、そういうものばかりでもなく、気軽に使えるものや、使い方もたくさんあるんだと勉強になりました。
by an

2015/04/28 08:26

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物料理のレパートリーが増えました。
by TOMO(柴犬プリン)

2015/04/28 08:17

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物は和食しか作らなかったので、こんな組み合わせが合うんだーとすごい勉強になりました!これからは乾物の登場頻度が上がりそうです♪
by yuka*cm

2015/04/28 08:08

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
とても新鮮で 斬新で なるほど~と 何度も見ています。
乾物を イタリアンで おいしく!
想像するだけでも楽しいです。
by mog

2015/04/28 07:34

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
たくさんの乾物レシピがのっていて、良いですね♪乾物の幅が広がりそうです。
by mikirin

2015/04/28 07:13

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物でイタリアン、いろいろな提案があって、楽しかったです。それぞれ乾物についての説明もあって、わかりやすいと感じました。
by ぴくるす

2015/04/28 07:00

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物もさることながら大変勉強になる一冊。
素敵なお料理レシピ有り!
乾物についての栄養価や作り方などなど数々の説明や、シェフからの一言。
ゆっくり何度か読み直せば、新たな発見の有る一冊です。
by ぬくぱく。

2015/04/28 02:33

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
お洒落なレシピ満載ですね。日高良実シェフのワンポイントアドバイスも参考になります。
by ぷり

2015/04/28 00:53

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