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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/521~530件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
和食にしか使って来なかった乾物が、オリーブオイルやチーズとも合うなんてと驚きでした。日々使えるレシピがたくさん載っています。
by an

2015/05/14 08:48

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の使い方も、家庭で気軽に作れるイタリア料理もわかるので、重宝しそう!
by

2015/05/14 08:35

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物のお惣菜は良く作りますが、イタリアンの知識もいまいちでバリエーションが少なくマンネリになっていました。調理の色々な方法、乾物と他の素材の相性など幅広く、わかりやすく丁寧に紹介されていたので、本当に読んでいてお勉強になりました。
by @ピノコ

2015/05/14 08:31

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
調理の色々な方法、乾物と他の素材の相性など幅広く、わかりやすく丁寧に紹介されていたので、本当に読んでいてお勉強になりました。
by @ピノコ

2015/05/14 08:01

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
海苔でイタリアンなんてと思っていましたが、意外にピッタリでビックリしました。また参考に作ってみたいです。調理の色々な方法、乾物と他の素材の相性など幅広く、わかりやすく丁寧に紹介されていたので、本当に読んでいてお勉強になりました。
by @ピノコ

2015/05/14 07:58

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
お出汁などに使う乾物の煮干しがまさかイタリアンの前菜やサラダになるとは夢思いませんでした。実際に作ってみるとさっぱりして、さわやかなで、もうびっくりです。おかげさまで今回も美味しい料理が出来ました。ありがとうございました。
by syu♪

2015/05/14 07:55

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物って幅が有るって実感!
勉強になるw
by Ane

2015/05/14 05:44

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の新しい発見がいっぱい。
by バリ猫ゆっきー

2015/05/14 05:01

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物でイタリアン・・・今まで考えたことなかったのですが、
いろいろ思いついて作ってみたり・・・、作ってみると意外な発見があったり・・・と、
楽しませていただいております。
by カシュカシュ

2015/05/14 00:48

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★☆
はじめてみる組み合わせが見てるだけで楽しいです。
by meru

2015/05/13 22:36

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