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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/291~300件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
真似したい美味しそうなレシピがいっぱいです。
by うひひ

2015/05/28 10:33

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物もさることながら大変勉強になる一冊。
素敵なお料理レシピ有り!
乾物についての栄養価や作り方などなど数々の説明や、シェフからの一言。
ゆっくり何度か読み直せば、新たな発見の有る一冊です。
by ぬくぱく。

2015/05/28 09:57

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
これまでマロニーを使ったサラダは和風の味付けやマヨネーズを使うことが多かったのですが、日高さんの著書を読んで初めてイタリアン(洋)のドレッシングと組み合わせてみました。乾物は洋食にも広く使える食材だと改めて思い知らされました♪
by syu♪

2015/05/28 09:48

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
見るだけでも楽しいですが、実際に作りやすそうなレシピが多く、乾物の使い方も丁寧に説明されているので、このモニターでイタリアンの基本を勉強するのに最適なレシピ本だと思います。
by アップルミント

2015/05/28 09:46

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
主菜も副菜もあり、乾物を毎日使いたくなるお料理本だと思います♪
by

2015/05/28 08:45

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物というと、和のお料理しか思い浮かばなかったのですが、この本を読んでいると、こういう使い方も出来るのねって、大発見でした。
目から鱗の料理本です。
by もりもん

2015/05/28 08:07

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
料理の参考になるものばかりでした!
by みゆぽむ

2015/05/28 07:39

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
手軽に作れてとてもいいです。
by わんたる

2015/05/28 05:53

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の奥深さを改めて実感!
勉強になります。
新しい発見(笑
by Ane

2015/05/27 21:32

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物を生かしたレシピたくさん掲載されています。
参考にしたいです。
by ゆうか

2015/05/27 20:34

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