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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/261~270件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物といえば和食のイメージでしたが、本を読ませて頂いて、工夫次第でイタリアンを作ることが出来ることを知り、ビックリすると共にとても勉強になりました。作りたいものばかりです!
by ココキッチン

2015/05/30 00:58

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
今まで乾物は和食に使うことが多かった私には大変興味深く、ページを捲っては驚きの連続!!
参考にして作らせていただいたもの・・・すべてが美味しかったです。
by カシュカシュ

2015/05/30 00:56

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物について詳しく書かれてあり、料理するうえでとても参考になりました。
挑戦してみたいレシピが沢山あり、お気に入りの1冊になりました。
by kummy

2015/05/29 22:59

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の使い方が一目でわかるとっても素敵な一冊です。
by 四万十みやちゃん

2015/05/29 19:49

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
常識に捕らわれず色んな観点から見れて楽しいですね♪
by Kiki

2015/05/29 19:46

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
とても役に立つ一冊でした。
by ぷに

2015/05/29 19:38

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
プロのアイディアって本当にすごいです!
by char

2015/05/29 18:41

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
いろいろアレンジがあって料理好きな人には特に楽しく読める1冊です!
by 桃咲マルク

2015/05/29 16:07

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
和風な乾物は、大人は、好きでも
子供は、喜んで食べてくれませんよね
イタリアンにすると、美味しく
食べてくれるから不思議です
乾物を身近に感じさせてくれる
アイデアが詰まった素敵なレシピ本です
by ハッピー

2015/05/29 12:59

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物をイタリアンに取り入れる
ヒントや散りばめられています
乾物をイタリアンに取り入れたくなる
素晴らしい本です♪
by ハッピー

2015/05/29 12:04

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