静岡クッキングアンバサダー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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静岡やさいをおいしく食べる旬野菜の簡単レシピ レシピブログ
セルリー セルリー

葉は肉厚でシャキシャキとみずみずしい味わいが自慢。葉も茎もまるごと、セルリーならではの爽やかな香りを楽しめます。

ブロッコリー ブロッコリー

味や香りにクセがないので、いろいろな料理に使える便利な野菜。加熱すると緑色がより鮮やかになり食欲をそそります。

トマト トマト

酸味が少なく、果形はピンポン玉大の正球。サラダだけでなくデザートやグラタン、ピザのトッピングにも最適です。

リーフレタス リーフレタス

葉先はふわふわ、茎はしゃっきりとした食感を楽しめます。サラダ、サンドイッチ、生春巻きなどに合うレタスです。

新玉ねぎ 新玉ねぎ

収穫後、貯蔵せずに出荷する早出し玉ねぎ。水分が多く辛味が少ないので、サラダなど生食におすすめです。

砂糖豌豆(えんどう) 砂糖豌豆(えんどう)

別名「甘ざや」と言われるほど、甘みがあって柔らかく、さやごと食べられます。色や形が美しいのも特徴。

青梗菜(ちんげんさい) 青梗菜(ちんげんさい)

代表的な中国野菜となった青梗菜は煮物や炒め物、漬物にしてもおいしい。クセがないので和洋中どんな料理にも使えます。

エシャレット エシャレット

食をそそる香りとさっぱりとした辛さが好評の香味野菜。生食のほか、天ぷらや生ハムで巻くなど食べ方もさまざま。

企画の詳細と参加方法

静岡クッキングアンバサダー

静岡クッキングアンバサダー

投稿期間 2019年11月25日(月) 12:00 ~ 2020年3月31日(火) 12:00

全284件/161~180件

【静岡産ブロッコリーのお話 ~ お勧め!旨味と栄養キープのブロッコリーの茹で方と冷凍保存の方法。】
  1. 【静岡産ブロッコリーのお話 ~ お勧め!旨味と栄養キープのブロッコリーの茹で方と冷凍保存の方法。】
  2. by ゆりぽむさん
  3. 旨味と栄養キープのブロッコリーの茹で方レシピです。 この方法、ぜひ試して下さいね! この他、ブロッコリーの歴史や栄養価、薬膳効能の他、洗い方と冷凍方法も添えています。
  4. 2019/12/11 15:32
【レシピ】セルリーの漬物(しそ風味)
  1. 【レシピ】セルリーの漬物(しそ風味)
  2. by ceoulさん
  3. 一見地味な漬物ですが、ちょっとした裏切りが(笑) 紫蘇と一緒につけて香りをアップ! 調理工程が少ないので簡単ですよ。
  4. 2019/12/26 15:05
【簡単レシピ】エシャレットのいなり焼き。ビールがすすむおつまみ。
  1. 【簡単レシピ】エシャレットのいなり焼き。ビールがすすむおつまみ。
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 静岡県産エシャレットを、お揚げに詰めて焼きました。 簡単な一品ですが、ビールが進みます!
  4. 2020/03/13 12:00
【簡単レシピ】レタスとトマトと卵のスープ
  1. 【簡単レシピ】レタスとトマトと卵のスープ
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. リーフレタスとトマトを入れた、あったかスープ。 スープの素などを使わず、素材の味だけでシンプルに作りました。
  4. 2020/01/17 22:27
静岡産の「はるたま」で作るガスパチョ
  1. 静岡産の「はるたま」で作るガスパチョ
  2. by 吉村ルネ(Rune)さん
  3. 静岡産の新玉ねぎをサラダで食べたら、みずみずしいくて、甘味があって美味しい!色々とアイディアが膨らんできました。まずは、スペインのガスパチョで攻めてみました。タマネギが甘いので刻んでトッピングして食感をアップ。調味料は塩だけです。
  4. 2020/02/06 06:45
エシャレットとちくわの味噌マヨ和え
  1. エシャレットとちくわの味噌マヨ和え
  2. by masaさん
  3. エシャロットは、葉も含め丸ごと全て使います。 お酒のおつまみに最適な一品。 これはビールや焼酎でもいいけど、個人的には日本酒(冷酒)に合わせたい感じかも?!
  4. 2020/03/06 00:09
エシャレットの天ぷらの天ぷら|静岡県産エシャレット
  1. エシャレットの天ぷらの天ぷら|静岡県産エシャレット
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. らっきょうの若採りの食材 らっきょうよりクセがなくて、柔らかくて風味も抜群! 見た目、島らっきょうに似ているので、島らっきょうで一番好きな食べ方、天ぷらにしてみました。
  4. 2020/03/04 16:15
箸休めに☆セルリーのマリネ
  1. 箸休めに☆セルリーのマリネ
  2. by masaさん
  3. 作り置きしておけば冷蔵庫で1週間は日持ちするし、アレンジもきくので、ちょっとした箸休めやおつまみにも重宝します。
  4. 2019/12/06 23:55
ドライカレー風レタスチャーハン
  1. ドライカレー風レタスチャーハン
  2. by masaさん
  3. カレーパウダーを加えて、ドライカレー風のチャーハンです。 カレーパウダーの量はお好みで調節してくださいね。 レタスはちょっと多すぎるかな?と思うくらい入れても、火を通せば嵩が減るので、ちょうどいい感じになりますよ^^
  4. 2020/01/20 19:25
【保存版!静岡産新玉ねぎのお話と、作っておくと便利な玉ねぎ氷と酢玉ねぎ。(静岡クッキングアンバサダー) 】
  1. 【保存版!静岡産新玉ねぎのお話と、作っておくと便利な玉ねぎ氷と酢玉ねぎ。(静岡クッキングアンバサダー) 】
  2. by ゆりぽむさん
  3. 作っておくと何かと便利な「酢玉ねぎ」と「玉ねぎ氷」の紹介です。 新玉ねぎで作ると甘味もたっぷりで美味しいですよ(^^)
  4. 2020/02/04 14:38
簡単なのに止まらない味!新玉ねぎのサワークリーム和えレシピ
  1. 簡単なのに止まらない味!新玉ねぎのサワークリーム和えレシピ
  2. by 川久景子さん
  3. 新玉ねぎの甘さとサワークリームの程よい酸味が潰したじゃがいもに絡んでクセになる美味しさの和え物です。ポテトサラダのような味ですが、マヨネーズは使っていないのでとてもヘルシーです。アレンジメニューでキムチと和えるのもおすすめです。
  4. 2020/02/08 19:53
【簡単レシピ】セロリの葉っぱで、ごはんが止まらない!
  1. 【簡単レシピ】セロリの葉っぱで、ごはんが止まらない!
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. セルリーの葉っぱを使った、ふりかけを作りました。ちりめんじゃこと一緒に炒めるだけなのに、なんでこんなに美味しいのー!!!ごはんが止まりませんっ!
  4. 2019/12/06 09:46
【ブロッコリーの茎お勧めレシピ! ~ なんちゃってザーサイ。】
  1. 【ブロッコリーの茎お勧めレシピ! ~ なんちゃってザーサイ。】
  2. by ゆりぽむさん
  3. 茎料理の中で一番良く作るのがこれ。 ブロッコリーの茎でなんちゃってザーサイです。 切り方で変わってくる食感をぜひ楽しんでみて下さいね!
  4. 2019/12/12 11:57
スパイスオイルレシピ|砂糖えんどうのベーコンスパイスオイルかけ
  1. スパイスオイルレシピ|砂糖えんどうのベーコンスパイスオイルかけ
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. 砂糖えんどうの甘みとマスタードシードの辛味を融合させた一品 おつまみに最高!
  4. 2020/02/11 16:02
セルリー三昧♪ セルリーソースでいただく豚肉のセルリー巻き
  1. セルリー三昧♪ セルリーソースでいただく豚肉のセルリー巻き
  2. by masaさん
  3. セルリーを葉も含めて丸ごと2本使った、セルリー(セロリ)好きにはたまらない一品。
  4. 2019/12/17 21:52
お出汁でコトコト☆新玉ねぎの丸ごと煮込み
  1. お出汁でコトコト☆新玉ねぎの丸ごと煮込み
  2. by あさごはん1108さん
  3. 美味しいお出汁でコトコト煮込むだけ!簡単美味しいほっこり和食の王道です!
  4. 2020/03/01 12:00
トマトチーズトーストで簡単朝食
  1. トマトチーズトーストで簡単朝食
  2. by masaさん
  3. ピーマンや玉ねぎ、コーン等をプラスしてもいいのですが、今回はシンプルな具材で。 チーズにトマトの酸味が美味しい~(^^♪
  4. 2020/01/26 22:11
レタス丸ごと1個使い切り!レタス豚しゃぶ
  1. レタス丸ごと1個使い切り!レタス豚しゃぶ
  2. by masaさん
  3. 冬はやっぱり鍋! 包丁も使わずに、あっという間にできます^^ 具材はシンプルに、リーフレタスと豚肉のみで。 〆はお好みで、うどん、中華そば、ご飯+卵、餅、何でも合いますよ。
  4. 2020/01/13 22:24
グルテンフリー♪静岡県産のトマトと豆乳で作る生地無しのヘルシーなキッシュ
  1. グルテンフリー♪静岡県産のトマトと豆乳で作る生地無しのヘルシーなキッシュ
  2. by 吉村ルネ(Rune)さん
  3. 静岡のジューシーでフレッシュなトマトでキッシュを作りました。 静岡で採れたての美味しいトマトを生かした料理と思いこのレシピを思いつきました。
  4. 2020/01/18 07:05
やみつき(^^♪ リーフレタスのシンプルイタリアンサラダ
  1. やみつき(^^♪ リーフレタスのシンプルイタリアンサラダ
  2. by masaさん
  3. トマトを一緒に加えてもいいのですが、今回はあえてリーフレタスだけで、シンプルなサラダに。 もうリーフレタスだけで十分美味しい♪ おもてなしなんかには、生ハムを加えるともっと豪華になります。
  4. 2020/01/30 21:23
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