料理に混ぜたり、仕上げにかけたり!かつお節のレシピコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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かつお節は日本の伝統食品であり、料理のおいしさを引き出してくれる食材です。昆布とかつお節の相性はよく知られていますが、昆布と同じをうま味を持ったトマトやチーズ等との相性もいいんですよ。だしを取ったり、お好み焼きや冷奴にかけたりするイメージが強いですが、かつお節のうま味を生かし、意外な食材との組み合わせやアイデアレシピをお待ちしております。

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・モニター商品の「かつお節」を使ったレシピを投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
・投稿レシピに対するかつお節の決め手度をご記入ください(最高☆3つ)
例:「かつお節 味」 決め手度 ☆☆☆
  「かつお節 見た目」 決め手度 ☆☆☆

レシピ

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企画の詳細と参加方法

料理に混ぜたり、仕上げにかけたり!かつお節のレシピコンテスト

料理に混ぜたり、仕上げにかけたり!かつお節のレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2013年6月3日(月) 12:00 ~ 2013年6月10日(月) 12:00
投稿期間 2013年6月10日(月) 12:00 ~ 2013年7月8日(月) 12:00
審査期間 2013年7月8日(月) 12:00 ~ 2013年8月14日(水) 12:00
結果発表 2013年8月14日(水) 12:00

全573件/41~60件

温泉卵の和風ゼリー寄せ
  1. 温泉卵の和風ゼリー寄せ
  2. by 杏さん
  3. 家族からのリクエストのテリーヌをプリン型で作り、せっかくだからとろ~り卵を入れて固めました☆ 一番だしの上品で香り高いかつおだしは思った以上においしい調味料で、 ゼライスの適度な固さでお野菜や卵との相性も抜群です!!
  4. 2013/07/08 08:53
豆腐たっぷり節約献立~ベーコン巻き豆腐ステーキ。なんちゃって肉そぼろと夏野菜のドライカレー。~
  1. 豆腐たっぷり節約献立~ベーコン巻き豆腐ステーキ。なんちゃって肉そぼろと夏野菜のドライカレー。~
  2. by 武田真由美さん
  3. ベーコン巻豆腐ステーキ、豆腐の淡白な味わいにかつお節がプラスされることで、しっかりとしたうまみが加わりさらにおいしさアップします。 ベーコンとの相性もバッチリです。
  4. 2013/07/08 11:33
おかかと昆布で万能味醤油 by とまとママ☆
  1. おかかと昆布で万能味醤油 by とまとママ☆
  2. by とまとママさん
  3. 氷温熟成かつおマイルド削りを使って手作り味醤油お好みでブレンドして美味しい味醤油を楽しんでみてね!冷奴にかけてウマウマ~
  4. 2013/07/07 08:07
鰹ぶしいっぱい・・・ゴーヤとコーンの冷製パスタ♪
  1. 鰹ぶしいっぱい・・・ゴーヤとコーンの冷製パスタ♪
  2. by misyaさん
  3. 丁寧にとったお出汁に、ふんわり鰹節をいっぱいかけて♪ ゴーヤにとうもろこし、季節のお野菜で、さっぱり和風サラダスパ♪ 少し多目のソースでさらっと頂きます。
  4. 2013/06/25 13:43
アーユルヴェーダ料理を始めてみよう♪
  1. アーユルヴェーダ料理を始めてみよう♪
  2. by kanaさん
  3. スリランカ料理の和え物”サンボウル” モルジブ フィッシュというかつお節に似た食材を入れるのですが、日本のかつお節で作ってもとても美味しいのです♪
  4. 2013/06/24 18:19
☆かつお節と薬味のせで食欲モリモリ豚しゃぶサラダ☆
  1. ☆かつお節と薬味のせで食欲モリモリ豚しゃぶサラダ☆
  2. by Ayaさん
  3. いつもの豚しゃぶサラダもたっぷりのかつお節と薬味で簡単により美味しく! 生姜のちょっとした辛味はかつお節でマイルドに♪ 暑くてあまり食欲が無いな~っていう時でも これならモリモリ食べれそうだよ☆
  4. 2013/06/21 14:33
☆スパムとたっぷり野菜のおかか焼きそば / 24日の朝ごはん☆
  1. ☆スパムとたっぷり野菜のおかか焼きそば / 24日の朝ごはん☆
  2. by Ayaさん
  3. 市販の焼きそば麺に スパムとたっぷりの野菜、かつお節をトッピングで 手軽に美味しい食べ応えのある一品に☆ 添付のソースにオイスターソースも少量加えて ちょっと一工夫♪ 旨みたっぷりの花かつおをたっぷりのせて~^^
  4. 2013/07/07 19:43
かつお節が入った“ 卵味噌 ”
  1. かつお節が入った“ 卵味噌 ”
  2. by はるさん
  3. “卵味噌”、母の思い出の味にはかつお節がたっぷり。 ポッテリと甘~い卵味噌に「氷温製法かつおマイルド削り」の豊かなかつおの香りが良く合う! 絹のように滑らかな食感がすうっと馴染んで、とっても美味しい卵味噌になりました(^^)  
  4. 2013/06/27 21:14
かつお節香る☆小芋のコロコロボール
  1. かつお節香る☆小芋のコロコロボール
  2. by なおふくさん
  3. かつお節をたっぷり入れた コロコロ小芋ボール。 表面はサクッ! 中はネバとろでとっても美味しい!! 決め手はたっぷり入れたかつお節です♪
  4. 2013/06/27 06:47
和風コーンスープ
  1. 和風コーンスープ
  2. by 山都すみれさん
  3. 花かつおで取った一番出しを使ってコーンスープ。かつおの良い香りとトウモロコシの甘さが良く合います。乳製品使わずに自然な味に。冷製にしても香りが良くて美味しい一品です。
  4. 2013/06/25 23:07
かつおが踊る♪がんも煮☆白だし風味
  1. かつおが踊る♪がんも煮☆白だし風味
  2. by とまとママさん
  3. お豆腐屋さんのジャンボがんもどきを丸々1個使った、 簡単な煮物です。 アツアツのがんもに鰹節とたっぷりかけていただきます。
  4. 2013/06/17 07:05
【じゃこ梅おかか紫蘇キムチ チャーハン】おいしさてんこ盛りな焼き飯
  1. 【じゃこ梅おかか紫蘇キムチ チャーハン】おいしさてんこ盛りな焼き飯
  2. by Little Darling さん
  3. 瀬戸内のおいしいちりめんじゃこで作るチャーハンです。かつお節は、味付けだけでなく、トッピングにもダブル使い。いつものチャーハンと比べ、よりう深いうまみのある味に仕上げています。梅干しのさっぱりした酸味がアクセント。
  4. 2013/06/27 05:20
和風トマトファルシ。
  1. 和風トマトファルシ。
  2. by くものすけさん
  3. 詰め物とトッピングに2種のかつお節を使った、和風なファルシです。
  4. 2013/07/04 01:22
揚げ茄子のお好み焼き風
  1. 揚げ茄子のお好み焼き風
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 茄子を豚カツソースで和えました。ありそうでなかったソース和え マヨとたっぷりのマイルド削りでとっても簡単なお好みや気風です。ご飯にのせても美味しいですよ
  4. 2013/06/29 11:52
かつお節たっぷり可愛い釜玉うどんレシピ&ジュニアオリーブオイルソムリエ取得
  1. かつお節たっぷり可愛い釜玉うどんレシピ&ジュニアオリーブオイルソムリエ取得
  2. by よっちママさん
  3. 簡単で美味しく 鰹節と 醤油と レモンオリーブオイルの口の中でのコラボがとっても美味しい一品に仕上がりました^^
  4. 2013/07/01 06:51
かつお節入りヨーグルトドレッシング☆でコブサラダ風
  1. かつお節入りヨーグルトドレッシング☆でコブサラダ風
  2. by シュリンピさん
  3. ヨーグルトベースのドレッシングにかつお節をちょいたし☆ サラダにもちょいたし~。 そうするといつものサラダとちょっと違う♪ マンネリ脱出な味に!! はまっちゃう味です。
  4. 2013/07/08 09:16
おかかたっぷり♡ 冷たいぶっかけそば
  1. おかかたっぷり♡ 冷たいぶっかけそば
  2. by Mickey Anneさん
  3. もずく・オクラ・トマトなどを使った冷たいぶっかけそばに鰹節をたっぷり乗せた一品。食欲の落ちる暑い季節にさっぱりといただけます。鰹節はたっぷり×たっぷりがおすすめ。
  4. 2013/06/17 11:02
じゃがいもの和風ガレット
  1. じゃがいもの和風ガレット
  2. by シュリンピさん
  3. じゃがいものガレットにかつお節を混ぜ込みました♪( ´▽`)旨味たっぷりではまっちゃいそうです
  4. 2013/06/27 10:09
オクラととろろのおかかキムチ和え
  1. オクラととろろのおかかキムチ和え
  2. by カシェットさん
  3. 定番のネバネバ和え物ですが、かつおぶしを一緒に混ぜる事で更に旨味がUPしますよ!!
  4. 2013/06/26 14:27
かつおぶし丸ごとドレッシング♪味噌ごま油風味
  1. かつおぶし丸ごとドレッシング♪味噌ごま油風味
  2. by shinkuさん
  3. かつおぶしを丸ごと味わえるドレッシングです。 材料を混ぜていくだけで超簡単に作れます♪ にんにく、ごま油を効かせた味噌味で、サラダもモリモリ食べられますよ~!
  4. 2013/06/27 07:45
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