ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント参加レポート | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ヤマキ レシピブログ
ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピ
小麦のおいしさと栄養がまるごと！全粒粉の魅力
「全粒粉」とはふつうの小麦粉と具体的に何が違うの？と思っている方も多いはず。そこで第1部では、日清フーズ株式会社 水田成保さんに全粒粉の魅力ついて教えていただきました。

小麦のブラン（表皮）や胚芽をのぞいて製粉した小麦粉に対して、小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので粉の色は茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と歯ごたえのある食感を楽しめます。また、食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいるので、体に必要な栄養素をバランスよく摂取できるのも、魅力のひとつです。
「全粒粉とは？」簡単にチェック　＞＞
全粒粉の健康パワーとは
全粒粉に含まれる栄養素は、健康維持にとても必要な成分ばかり。不足しがちな鉄分やビタミンB6も豊富に含まれています。また、全粒粉はGI値が低く、糖の吸収がおだやかに行われる性質を持っています。

このように、全粒粉は健やかな生活を送るために欠かせない様々な栄養素が含まれています。継続して摂ることが大切なので、毎日の食事に上手に取り入れてみてくださいね。
全粒粉の健康パワーをもっとくわしく　＞＞
ちょりママさんが紹介！全粒粉で作るヘルシーレシピ
第2部は人気料理家ちょりママさんが登場！
1品目は照り焼きチキン＆きのこの全粒粉ピッツァです。試食された小学生の息子さんの感想からフライパンではなくオーブンで焼き上げるレシピに決めたというちょりママさん。MCの方との息もぴったりで、ドライイーストや調味料の入れ方、捏ね方のアドバイスなど調理中のトークも弾みます。また、さすがちょりママさんの手ごねは手早くリズミカル！あっという間にピザ生地が完成。チーズときのこの甘辛い風味が全粒粉の生地にぴったりな焼き上がりでした。
レシピはこちら　＞＞
2品目は、手作りカッテージチーズの全粒粉サンドです。簡単に作れるカッテージチーズはさっぱりした味わいで香ばしい全粒粉パンとの相性もバッチリです！チーズの白が引き立つ彩りのいいサンドイッチができあがりました。
レシピはこちら　＞＞
最後は質問タイムです。全粒粉のパンはどのようなアレンジがおすすめですか？という質問に「まずは何も入れずにシンプルに小麦のおいしさを味わってほしいです。その他にはチーズやくるみなどのナッツ類、ドライフルーツを入れたアレンジもおすすめですよ」とちょりママさん。
さらに「油ぎれがいいのでドーナツにするとさっぱり食べられますよ」とうれしいおすすめも教えてもらいました！
全粒粉をくわしく知ることができて、とても身近に感じられたオンラインイベントでした。パン以外にも全粒粉レシピの幅が広がりそうです♪
西山京子 / ちょりママさんより
今回はライブ配信によるイベントだったのですがネットを通してリアルタイムにみなさんの熱量を受け、私の熱量も上がりました！全粒粉は消化吸収がゆるやかで腹持ちがよく、食物繊維がたっぷり。正直食べないなんてもったいないです。初めての方にもチャレンジしていただけるよう、簡単でおいしいを実感できるレシピに仕上げているので、ぜひ作ってみてください。

西山京子 / ちょりママさん： 調理師・フードコーディネーター。「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーにしたレシピが人気でママ層を中心にファンが多数。メディア、雑誌、レシピ本などで活躍中。
・ブログ：ちょりまめ日和　　　・レシピブログプロフィールページ
全粒粉のことがよくわかる！ 全粒粉・小麦ブランとは？
全粒粉で腸活にチャレンジ！ 食物繊維たっぷりな全粒粉
健康維持に！ ミネラル豊富な全粒粉
おいしく元気をチャージ！ 全粒粉の健康パワー
おいしくてヘルシー 全粒粉レシピはこちら
ちょりママさんのレシピでも大活躍！
<日清全粒粉パン用 チャック付　＞＞
小麦粉を丸ごと細かく挽いた日清独自開発の全粒粉です。
いろいろなレシピに使いやすく、香ばしい風味と口当たりの良いパンに仕上がります♪チャック付きなので保存にも便利です。
オンラインイベントに参加されたみなさんからも「さっそく全粒粉パンを作ってみました！」「家族が全粒粉のパンはこんなにおいしいんだと言っている」などのご投稿や、パン以外に使われた報告など、たくさんのレポートが届いています。

企画の詳細と参加方法

ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント参加レポート

ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント参加レポート

参加者数 50名
募集期間 2021年2月5日(金) 12:00 ～ 2021年2月15日(月) 12:00
投稿期間 2021年3月10日(水) 12:00 ～ 2021年3月24日(水) 12:00
  1. ひとことメッセージ
MeiMeruさん
MeiMeruさん
パンづくりが日課で、全粒粉のパンも作ります。知識をプラスして、これからのレシピの幅を広げたいです。

2021/02/05 19:53

♪♪maron♪♪さん
♪♪maron♪♪さん
ご縁がありますように。当選したらしっかり勉強したいと思います。

2021/02/05 17:03

ともたん☆さん
ともたん☆さん
我が家は積極的に体に良いものは取り入れています。お米も玄米を炊いたり、雑穀を混ぜたり！
市販のパンも全粒粉パンだとカフェ風のオシャレなサンドイッチなどが作れて子供たちが喜びます。

2021/02/05 16:37

glicomamaさん
glicomamaさん
パンやお菓子を作るのが好きなので、全粒粉はとても興味があるし、効果的なレシピを知りたいです。国産の粉だとますます嬉しいです。よろしくお願いします。

2021/02/05 16:30

ズッキーナさん
ズッキーナさん
今回は大好きなちょりママさんの調理デモも視聴できるとのことなので、調理法を学んで、ぜひ全粒粉レシピをマスターしたいです！

2021/02/05 16:14

みのりさん
みのりさん
全粒粉のヘルシー料理、身に付けたいです。

2021/02/05 16:13

ゆきぼむさん
ゆきぼむさん
味も健康面も、全粒粉は好きで、よくパン作りに使用しています。
今回のイベントを通じて、また新たな全粒粉の魅力を知れたら嬉しいです♪

2021/02/05 16:12

※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント参加レポート | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP