くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: hisaさん
いろいろな栄養分が含まれている食べ物なので、もっと活用できるように考えてみたいと思います

2014/03/14 13:59

: おもこつんさん
くるみ大好き!!

2014/03/14 13:57

: さとみわさん
胡桃は大好きでお菓子にもお料理にもよく使っているので、胡桃の食感と香ばしい風味を活かした美味しいレシピを作ってみたいと思います。

2014/03/14 13:56

: ta_x_kimiさん
くるみはよく使う常備品。カリカリ食感もよく体にいいので大好きです。

2014/03/14 13:55

: mimi☆さん
味も食感も、美味しいくるみが大好きです。おかしやパンを作ることが好きなので、くるみを使って美味しいものを作りたいです。

2014/03/14 13:45

: なかみちさん
コレを機にくるみを料理に取り入れたいと思います。

2014/03/14 13:45

: いぬのはるさん
料理やお菓子、パンを作るのが好きなので、週末は子供たちや孫たちが来て、皆でにぎやかに食事をします。おいしいものをたくさん作ってみんなを喜ばしたいので、いろんなレシピに挑戦しますのでクルミも、大活躍すると思います

2014/03/14 13:44

: ほりんこ♪さん
普段から健康・美肌のために、良質な油の摂取源としてくるみを食べています。甘みがあっておやつや料理にも合って大好きです。いつも買う物が同じなので、他のメーカーのものも試してみたいです。

2014/03/14 13:43

: m's tableさん
胡桃の健康パワーを多くの方に知ってもらいたく参加しました　アンチエイジングの効果が高いことなど意外と知らない人がおおいとおもいます
美味しいレシピとともにお伝えしていきたいです

2014/03/14 13:40

: ちーちゃん５さん
くるみは美容にいいことを教えてもらって、常備して食べてます。何にでもあっていいですね。玄米おにぎりに加えて作ってみたいです。

2014/03/14 13:39

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