くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのくるみでつくるヘルシーレシピ】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: reiko1783さん
クルミをたっぷり焼きこんだカンパーニュを焼きたいです！

2014/03/14 16:05

: 館長さん
カラダに良いと言われているクルミですが、なかなか毎日続けて摂ることができません。いい機会ですので、皆さんのレシピも参考に日々の生活に取り入れたい

2014/03/14 16:04

: さちこさん
最近雑誌やテレビでくるみが健康にいい事をしりました。それからは健康のために料理やお菓子に取り入れています。　
このクルミを作ってヘルシーなおやつを考えて作りたいです！

2014/03/14 15:59

: はなこさん
おつまみの他に、もっと毎日の料理に取り入れる工夫をしたいです。

2014/03/14 15:55

: 紀子さん
大好きで、毎日のように食べているクルミ。いつもとは違うレシピを作ってみたいです。

2014/03/14 15:49

: かずみさん
くるみ大好きです♪
いろんなアレンジメニューに挑戦してみたいです。

2014/03/14 15:47

: mamahalさん
くるみが好きでよく手作りクッキーに混ぜて食べています！チョコチップと一緒に混ぜると相性抜群です。

2014/03/14 15:46

: brown kitchenさん
くるみの味、食感、カラダにいいところ、全部大好きです。子供や家族にも日常的にくるみの栄養を摂ってもらいたいと考えているので、いろんなものにアレンジしてクルミを足しています。くるみが大好きなので、モニターに是非参加したいと思い応募しました。

2014/03/14 15:43

: みっちゃんさん
サラダやピザ、ソースなどのトッピングにお手軽に使用して健脳に生かせれたら嬉しいな。

2014/03/14 15:42

: keikoala1さん
くるみ、大好きです！
お料理やお菓子に活用したいです！

2014/03/14 15:39

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