くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
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くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
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ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00
  1. ひとことメッセージ
Mickey Anneさん
Mickey Anneさん
日常的にいただいている胡桃を更に色々な調理方法で楽しみたいと思います。

2014/03/19 09:56

にゃおらさん
にゃおらさん
くるみの食感が好きです。
くるみのお料理を楽しみたいです。

2014/03/19 05:25

Nobukoさん
Nobukoさん
お菓子やパンでは、よく食べられるくるみだけれど、普段の食事からくるみをもっと食べられるレシピを
考えたいな、と思っています!!

2014/03/19 01:53

こらそんさん
こらそんさん
お料理にはクルミ和えくらいしか利用したことがなかったのですが、最近はオメガ3脂肪酸などのからだにいい成分がクローズアップされているので、うまく毎日の食事の中に取り入れたいと思い、応募しました。

2014/03/19 01:41

daikichiさん
daikichiさん
体にも美容にもよい くるみ をもっともっと活用したいので、ぜひいりいろと勉強したいです☆

2014/03/19 00:41

あぼさん
あぼさん
ヨーグルトに入れたり、スイーツやパンに入れたり。あとそのまま食べるのも♪家族みんなくるみ大好きです!ぜひ試してみたいです〜!

2014/03/19 00:29

めろんぱんさん
めろんぱんさん
くるみ大好きです。脳に良いところが非常に魅力的で、おいしさと健康の一石二鳥ですね。お菓子だけでなく料理にも挑戦したいです。子どもたちや家族みんなで、しっかりモグモグいただきたいです♪

2014/03/19 00:19

MAD@黄金の麦さん
MAD@黄金の麦さん
美味しくて健康に良いクルミ。
たくさん食べたいですねww

2014/03/18 23:53

さぁひつじさん
さぁひつじさん
くるみの入ったパンやスイーツが大好き。おいしく健康に良質な油脂を摂取して綺麗を保ちたい!お気に入りのくるみ餅をつくって紹介したい!

2014/03/18 23:36

apiraraさん
apiraraさん
ナッツの中で1番好きなのが「くるみ」です(^^)
くるみを使った美味しいパンをいっぱい焼いて、いっぱい食べたいです♪♪

2014/03/18 23:23

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