くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: あゆままさん
くるみをつぶして使ったり、お菓子やパンだけでなく料理にも使ってみたいです

2014/03/15 10:43

: rinさん
最近、英会話を始めました。自分の脳の衰え方にびっくりです。健脳食であるクルミを摂取して脳から健康に過ごしたいですね！！私はクルミパンが大好き！クルミのパンやクルミをサラダを入れたり、お菓子にも食事にも大活躍しそうです！

2014/03/15 10:19

: ゴンママさん
くるみはケーキやスイーツにばかり使っていましたが、昨年和食を習いに行って飴炊きを習ってから、視野が広がりました。いろんな料理にチャレンジしたいです。

2014/03/15 09:57

: みゆぽむさん
クルミが家族全員大好きで、粉末にしてお菓子つくりのアーモンドパウダーの代わりにしたり、炒め物に加えたりといろいろ使っています！大好きなクルミを使ったこの企画に是非参加したいです!

2014/03/15 09:57

: みっちゃんさん
クルミは大好きで常にストックしてあります。最近はパウダー状にしてビスケットを作っています。くるみは食事にもお菓子にも使えるのでいろいろと活用しています。

2014/03/15 09:54

: amiamiさん
ダイエットやヘルシーさにこだわった料理を作りたいと思っています！
それをブログを通して皆さんに伝えたいです！
普段、ダイエット専門の料理教室のレシピも考案しているので、生徒さんにもくるみの良さを理解してもらおうと思ってます！

2014/03/15 09:36

: きくさん
クルミがあまり好きではない子供たちが喜んでくれるようなレシピを作ってみたいです．

2014/03/15 08:43

: 4panさん
くるみとかナッツが好きなので、活用できたらいいなと思います。試せたらうれしいです。どうぞよろしくお願いします。

2014/03/15 08:33

: Kanyanyaさん
女性に嬉しい、健康にきれいになるレシピを考案します。

2014/03/15 07:47

: チビコさん
子どもが苦手なサラダやお肉と一緒に美味しく食べられたらいいなと思っています。

2014/03/15 07:47

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