くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: ryoripapaさん
サラダ以外のレシピにくるみを活用し、楽しみたいと思っています。

2014/03/15 21:58

: うさ子さん
クルミ大好き！何に入れてもおいしい。

2014/03/15 20:13

: うずちゃんさん
くるみ、大好きです！　でも、、、高くて正直
あまり買えません。。。
ヨロシクお願いします

2014/03/15 18:28

: petit cuisineさん
お菓子やパン作りに利用することが多かったのですが、料理のレパートリーも増やしたいと思っています。

2014/03/15 17:32

: るーちゃんママさん
胡桃で、ヘルシーなスイーツを作ってみたいです。
マクロビ系も、おもしろいかな！？と考えています。

2014/03/15 17:31

: さくころさん
くるみ大好き！パンやお菓子だけでなくお料理にも沢山のアレンジに挑戦したいです！

2014/03/15 16:18

: ゆうかさん
クルミは好きでよく使います。
和洋中問わず料理に使ったり、パンにしたりクルミレシピを是非紹介したいです。

2014/03/15 16:14

: honey*さん
胡桃は好きですが、ヘルシー食品だとは知りませんでした。
好きな胡桃を使ったレシピに挑戦してみたいです。

2014/03/15 16:09

: decoさん
大好きなくるみ、主にアンチエイジングのために食べてますが、料理のバリエーションを増やすべく、いろいろレシピを考えたいです♪

2014/03/15 16:08

: ピカケさん
普段の食生活で取り入れていないので、まずは取り入れやすそうな焼き菓子に使ってみたいです。
その後は料理にも使えるようになれたら嬉しいです。

2014/03/15 16:02

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