くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのくるみでつくるヘルシーレシピ】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: ワカナさん
栄養もおいしさも抜群なくるみはお菓子にもパンにも欠かせない食材です♪コレを機に新しいパンやお菓子の新レシピに挑戦したいです！

2014/03/16 21:57

: はるなのねさん
普段からくるみやアーモンドを食べる習慣があります。今回はお料理ということで、くるみの栄養分がうまく吸収できるようなお料理を考えたいと思います

2014/03/16 21:54

: faites-meilleurさん
ナッツが大好きです。
クルミで作るスノーボールも大好きなので、作りたいと思います。

2014/03/16 21:53

: ふらふらbambiさん
モニターになることで普段使用しない用途を検討したり、他の誰も思いつかないようなレシピを考えよう！と料理の幅が広がるので、大好きなくるみでもあっと驚くレシピを考案したいです！

2014/03/16 21:30

: charさん
これまでお菓子作りに使うばかりでしたが，
これを機にお料理にも活用してみたいと思っています。まずは，一度食べて美味しかったくるみだれを使った料理を考えてみたいと思います。

2014/03/16 21:30

: きらりんさん
胡桃が大好きでよく食べています。新しい料理にも利用していきたいのでぜひ使ってみたいです。

2014/03/16 21:27

: うにの姫さん
おやつよりは食事に取り入れたいですね。だって・・・痩せたいんですもの。おやつだとど～してもカロリーが気になる

2014/03/16 21:19

: Yukounaさん
身体にもよいとされるくるみ。歯ごたえもあって大好きです。お菓子だけでなく、おかずにも活用したいです。

2014/03/16 19:56

: しおん３２３さん
アンチエイジングに効くくるみ、オシャレなレシピを考えたいです。

2014/03/16 19:29

: masahiroさん
是非、使ってみたいです！

2014/03/16 19:25

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