くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのくるみでつくるヘルシーレシピ】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: さっちんさん
お料理が大好きで日々色々
レシピを考えております。
くるみはトッピングに使うくらいしか
使ったことがなくもっと
利用方法など調べて
日々の料理に頻繁に取り入れられるように
考えてみたいと思います。

2014/03/17 08:57

: ハーブだいすきさん
今まで、くるみをお菓子やパンに利用するだけでした。カリフォルニアくるみのサイトで、いろいろな料理に使えることが判りました。自分でも健脳料理に挑戦してみたいと思います。

2014/03/17 02:00

: うえさん
美味しいクルミで、バナナブレッドやビスコッティやくるみパンなどを作ってみたいです。

2014/03/17 01:38

: はーたんのおっかさんさん
健康に良いと知りませんでした。サラダやパン、ソースに活用してみたいです。

2014/03/17 01:36

: らんまさん
くるみは本当に大好きでそのまま食べることがよくあります。ほかにもパンやチョコレートブラウニー、バナナケーキなどに焼きこむことが多いのでぜひ参加したいです

2014/03/17 00:59

: ゆっぺさん
クルミがすごく体に良いとはじめてしりました。
クルミをすった時の油分が好きです。
料理で使って旦那さんの体調を整えてあげたいです。

2014/03/17 00:52

: そよかぜあおさん
くるみが、こんなに健康や、美容にいいと知らなかったので、これからは、どんどん料理に取り入れていきたいです。

2014/03/17 00:37

: Anne -アンネ-さん
くるみに、たくさんの栄養素や効能があったのですね！健康管理は日々行いたいので、ヘルシーで美味しい料理を作りたいと思います

2014/03/16 23:38

: kamokoさん
いつもだと、同じような使い方になるので今回は違う方法でを考えて使ってみたいです。

2014/03/16 23:18

: オスピさん
クルミが好きなのでクルミを使った料理やお菓子を作ってたくさんアップしたいです！

2014/03/16 21:59

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