くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
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くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00
  1. ひとことメッセージ
skymamさん
skymamさん
くるみ大好きで、よくお料理にもおかずにもいれます。楽しみです。

2014/03/17 16:28

加瀬まなみさん
加瀬まなみさん
パンやサラダ、挽肉料理にはよく利用していましたが、ご飯との相性は目から鱗でした!巻きずしやちらし寿司、パエリアなどに是非トライしてみたいです。

2014/03/17 15:51

ぷよりんごさん
ぷよりんごさん
おつまみでそのまま食べたり、お菓子の材料というイメージが大きかったのですが、炒めものなどの料理に積極的につかってみたいです

2014/03/17 15:48

rr-mamaさん
rr-mamaさん
くるみは、大好きだし健康にも良いと話題の食品なので毎日摂るようにしています。
簡単で美味しいお菓子のレシピを紹介したいと思います。どうぞよろしくお願い致します(*´∀`*)

2014/03/17 15:45

みしゃさん
みしゃさん
これから春に収穫できる野菜たちとクルミで料理し新たなる味の発見や出会いを伝えたいと思います

2014/03/17 15:25

さくちゃんさん
さくちゃんさん
くるみ入りのパンやお菓子が好きです。つい買ってしまいます。料理にもよく使います。とにかく好きです。

2014/03/17 14:50

RIESMOさん
RIESMOさん
 ナッツ類には体にとても良い脂肪分が含まれていると聞いて、最近気にして摂るようになったタイミングで今回のモニター応募を拝見したので
是非参加してみたいです!

2014/03/17 14:04

ヨッチャンさん
ヨッチャンさん
普段からちょこちょこ食べているくるみですがより手軽に美味しく食べれるレシピを考えたいと思います。

2014/03/17 13:34

ミントさん
ミントさん
そのまま食べても美味しい胡桃ですが、料理に使うと歯ざわりや風味が増すことを最近知りました。
他の方のレシピを拝見するのも楽しみです。

2014/03/17 12:44

うさぎママさん
うさぎママさん
美味しくて楽しいレシピをUPしたいと思います。ナッツ系大好きなので宜しくお願いします (*^_^*)

2014/03/17 12:01

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