くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのくるみでつくるヘルシーレシピ】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: tinnmiさん
子供が長い春休みで暇そうなのでお菓子作りに励みたいです！くるみ入りのブラウニーやトッピングに！手の運動になったり（ころがして）血液に良さそうなくるみ。あまり買うことはないので頂いたら家族で活用します

2014/03/18 10:15

: ライナスさん
クルミの食感と風味を活かしたレシピをブログで丁寧に紹介しますのでよろしくお願いします！

2014/03/18 10:12

: まめさん
クルミが脳の働きに良いなんて知りませんでした、いろんな料理に使いたいなぁと思いつつあまり使う機会がなかったですが、子供も食べられそうな年齢になってナッツ系はそのまま食べるほど好きなのでアレンジして料理にも使ってみたいと思います☆

2014/03/18 10:11

: shidukuさん
エリカさんのお話で、くるみは身体にいいとしりました！脳にもいいなんて最強の食材ですね！

2014/03/18 10:11

: ともーこさん
くるみは、スイーツにも料理にも活用できる万能食材だと思っています。新たなレシピに挑戦したいと思い、応募させていただきました。

2014/03/18 10:09

: Yuco*さん
くるみは美容にいいときき、おやつ代わりにも食べていましたが、脳にいいとは初耳でした！！家族のためにも、もっと普段の料理に取り入れたいです。旦那さんの好きな鶏肉料理と合わせたいなぁ～と妄想しています。

2014/03/18 10:09

: すー太郎さん
くるみ大好きです。
最近油を抑えるのにナッツがいいのではと、思い始めていたところだったので、いろいろ試してみたいです。よろしくお願い致します。

2014/03/18 10:08

: soraさん
パンに料理にいろいろ使ってみたいです。

2014/03/18 10:06

: ラベンダーさん
カリフォルニアクルミは、栄養価もさることながら、
お菓子作り、サラダや中華炒めなどに欠かせません。
ローストして常備しています。

2014/03/18 08:52

: のんのんさん
くるみ大好きなので楽しみです！

2014/03/18 06:01

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