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材料:白身魚, 粒マスタード, 生クリーム, エストラゴン/タラゴン, 塩・胡椒
材料:さわら, オリーブオイル, リンゴ酢, 塩, マスタード…
材料:魚(今回は鯉科の魚使用), 玉葱小, ピーマン, ディル, イタリアンパセリ…
材料:小さめの鱒(又は鮭)フィレ, 玉葱, 馬鈴薯, マヨネーズ, 月桂樹…
材料:水で戻したペッシェストッコ〈干しダラ〉, ジャガイモ, イタリアンパセリ, ニンニク, ペペロンチーノ、塩…
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材料:カワハギ, 酒, 醤油, おろし生姜, 片栗粉…
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