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材料:切干し大根, 水につけた切干し大根のの戻し汁, 人参, 豚肩ロース切り落とししゃぶしゃぶ用, 顆粒だしの素…
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材料:豚肩ロースかたまり, (豚下味用)塩・コショウ・紹興酒・しょうゆ, (豚下味用)みりん・醤油麹・おろしニンニク, タマネギ・にんじん・ピーマン・たけのこ・しいたけ, 片栗粉・揚げ油…
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