材料:鶏もも肉, にんにく(A), 鷹の爪(A), 味覇(B), 卵(B)…
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材料:鶏モモ肉, ①塩コショウ, ①料理酒, ②長ネギ(白い部分), ②醤油…
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材料:鶏骨付き腿肉, ( 蒸す用 )長ネギ(青い部分, 生姜(皮付き) , 紹興酒 , ( 下味用 )紹興酒…
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材料:鶏むね肉, 酒, 砂糖, ★生姜(すりおろし), ★にんにく(すりおろし)…
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