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材料:豚肉(お好きな部位)1㎝以上の厚み, 馬鈴薯, 玉葱, 人参小, トマトピューレ…
材料:鹿肉, 玉葱, 塩, 月桂樹, 馬鈴薯ピューレ…
材料:鶏ガラ, 鶏手羽先, 月桂樹, 人参, 水…
材料:鶏ガラ, 水, 玉葱小, 塩漬け発酵キャベツ, 馬鈴薯中…
材料:骨付き鶏肉(今回は手羽元), 玉葱小, 米, 大蒜, 青唐辛子…
材料:鶏腿肉(骨付き)又は手羽先, 砂肝, 玉葱小, 米, 大蒜…
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材料:川魚(20㎝前後), 岩塩または粗塩, ※大蒜, ※月桂樹, ※胡椒…
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材料:魚(お好みの物), 馬鈴薯小, 玉葱小, 塩, 月桂樹…
材料:鶏腿肉(骨付き), スメタナ(サワークリーム), 大蒜, 塩, 胡椒…
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