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材料:ポークスペアリブ(なければ塊肉), かぼちゃ, オクラ, キャベツ, パプリカ…
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材料:塩麹豚(※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または かぶ…
材料:豚こま切れ肉, キャベツ, 塩、こしょう、小麦粉, 白ワイン, マーガリン、米粉…
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