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材料:骨付き豚肉, ニンニクスライス, お酢, ※砂糖, ※ザラメ又は蜂蜜でもOK…
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材料:豚バラ肉, 紫キャベツ(普通のキャベツでも可), スライスチーズ, オクラ, 塩こしょう…
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材料:鯛の頭 (魚の切り身でもなんでもオッケー, 昆布(あれば), 生姜の皮(あれば), 水, 酒…
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材料:真鱈の真子, しらたき, [A] 酒, [A] 味醂, [A] 醤油…
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