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材料:出し汁, 醤油、みりん、砂糖、煮きった酒, 大根, こんにゃく, ちくわ(大)…
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材料:あく抜きした筍, あく抜きしたワラビ, 鶏肉, あく抜きした蕗, 砂糖…
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材料:ゆで豚もつ, ねぎの青い部分、しょうが, 大根, 人参, 出し汁…
材料:■水, ■野菜くず, ■鯛のあら, ■煮干し, ○鯛の切り身…
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