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材料:A豚ヒレ肉, B醤油麹, B赤ワイン, Bフライドガーリック(生でもパウダーでも)
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材料:豚肩ロースブロック, ☆きび砂糖, ☆塩, ☆酒, ◎GABANローリエ<ホール>…
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材料:豚かたまり(ロースでもモモでもOK), 塩麹, こしょう, ローリエ, セロリなどの香味野菜(あればでOK)
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