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材料:豚足, 黒と白コショウ, 水(湯でこぼし用), 創味シャンタンDX, 水(テリーヌ用)…
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材料:500cc入りの牛乳パック等, ☆キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%, ☆塩, ☆コンソメ顆粒, ☆粉ゼラチン…
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材料:にんじん、こかぶ、ズッキーニ、オクラ等お好みの野菜, コンソメスープ, 薄口しょうゆ, アガー
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材料:鮭切り身, スモークサーモン, 赤玉ねぎ, A塩, Aこしょう…
材料:骨と皮を取り除いたキングサーモン, 生クリーム, パン粉, エシャロット(or玉葱)のみじん切り, シブレット(orネギ、小ネギ、ワケギ等)…
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