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材料:豚肉(薄切り), (下味)酒, (下味)にんにく・生姜(すりおろし), 玉ねぎ, 油…
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材料:豚肩ロースかたまり肉 (※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3~4日置いたもの), にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, ひよこ豆 (水煮缶・なくても可)…
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