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材料:大葉(青しそ), みりん, 砂糖(できれば ざらめ), 醤油, だし醤油(牡蠣醤油、めんつゆなどでも)…
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材料:たけのこ, 油揚げ, にんじん, 芽ひじき, 出汁…
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材料:あさり, にんにく, 玉ねぎ, オリーブオイル, 米(日本米よりタイ米などの長粒米の方が香が程良く残る)…
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材料:昆布だしをひいた後の昆布の千切り, 千切りのしょうが, 砂糖, 酒・みりん・しょうゆ, ごま油…
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