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黒パン のレシピ・作り方
黒パン
のレシピ・作り方
6件
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投稿レシピ
定番黒パン用発酵種
越後屋さん
調理時間:1時間以上
分量:5人以上
材料:※種用ライ麦粉, ※種用水, 発酵生地用種出来上がったもの, 発酵生地用ライ麦粉, 発酵生地用水
投稿レシピ
3件
黒パン用ライ麦種
越後屋さん
調理時間:30分~1時間
分量:5人以上
材料:ライ麦粉, 岩塩, 水
投稿レシピ
ボロディンスキー香辛料香る美味なる黒パン
越後屋さん
調理時間:1時間以上
分量:5人以上
材料:強力粉, ライ麦粉, 麦芽(モルト), 生イースト(ドライイースト), ぬるま湯…
投稿レシピ
2件
美味!Сало(サーラ/豚脂身塩漬)
越後屋さん
調理時間:5~15分
分量:5人以上
材料:豚脂身(出来れば皮付き), 塩, 大蒜
投稿レシピ
ライ麦粉と強力粉のБородинский
越後屋さん
調理時間:1時間以上
分量:5人以上
材料:ライ麦発酵種, 強力粉, ライ麦粉, 岩塩, 水…
投稿レシピ
2件
100%ライ麦粉のБородинский
越後屋さん
調理時間:1時間以上
分量:5人以上
材料:ライ麦発酵生地(ない場合は天然酵母種), 水, 岩塩, ライ麦粉, モルト…
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5~15分
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30分~1時間
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