黒パン のレシピ・作り方

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投稿レシピ
定番黒パン用発酵種
定番黒パン用発酵種
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：※種用ライ麦粉, ※種用水, 発酵生地用種出来上がったもの, 発酵生地用ライ麦粉, 発酵生地用水
投稿レシピ
ボロディンスキー香辛料香る美味なる黒パン
ボロディンスキー香辛料香る美味なる黒パン
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：強力粉, ライ麦粉, 麦芽（モルト）, 生イースト（ドライイースト）, ぬるま湯…
投稿レシピ
１００％ライ麦粉のБородинский
おいしそう！ 2件
１００％ライ麦粉のБородинский
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：ライ麦発酵生地（ない場合は天然酵母種）, 水, 岩塩, ライ麦粉, モルト…
投稿レシピ
ライ麦粉と強力粉のБородинский
ライ麦粉と強力粉のБородинский
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：ライ麦発酵種, 強力粉, ライ麦粉, 岩塩, 水…

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