オレガノ香る♪タラとカリフラワーのグラタン

こんにちは♪vivianでございます<(_ _)>
もうすっかり1月も終わろうとしていますね(^^;

毎日寒い日が続いています。インフルエンザも猛威を振るってますよね。。。

うちの息子も先週見事にインフルAにかかってしまい、、
2日間熱が出ただけであとはぴんぴんしてたんですが
1週間は学校お休みしないといけないので、暇を持て余してました(´д`ι)

学校休む分、勉強してくれたらいいんだけど
ゲーム三昧で。。。一応病人だし、勉強しろと強く言えず
ワタシも悶々とした1週間を過ごしてましたーー( ꒪⌓꒪)。。。

さて、今月のお料理は今が旬のタラを使った簡単グラタンのご紹介です！
ホワイトソースは作らずにトロミを付けるので簡単にできますよ。

カリフラワーとの相性も抜群。大き目のオーブンに入れられるフライパンで
ドドーンと作ってみました。

あったかいグラタンで身体を温めてこの冬を乗り切りましょう♪
ではレシピです。

材料(4人分　26㎝の取ってがとれるフライパン1台分)

タラの切り身　400g
カリフラワー　1房
バター　大さじ４
塩コショウ　適宜
薄力粉　適宜
生クリーム　カップ２
オレガノ(乾燥)　小さじ２
粉チーズ　大さじ２
溶けるチーズ　ひとつかみ程度

作り方
①カリフラワーは小房に分け、耐熱ボウル等に入れ、電子レンジ600wで3分程度加熱する。


②タラを一口大に切り、薄力粉をまぶし、バターを熱したフライパンで塩コショウして両面こんがりと焼く。


③生クリームを加え、①のカリフラワー、オレガノ、粉チーズを加え少しトロミが付くまで煮込む。


④最後に溶けるチーズを加え、オーブン200℃で焦げ目がつくまで20分程度焼く。
オレガノはトマト料理と相性がいいですが、グラタンに使っても美味しいですよ！
是非お試しください♪