2020年6月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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オレンジシャーベット
2015-07-28 22:34 公開
夏休みまっただ中！子供と一緒に簡単なオレンジシャーベットを作りました＾＾
オレンジを絞って混ぜるだけ。オレンジの皮の容器に凍らせた、どこか懐かしいシャーベットです。
材料（１２個分）
オレンジ ６~７個（絞ってジュースにする。約５００ｍｌ）
生クリーム 60ｃｃ
ガムシロップ 100ｃｃ
作り方
①オレンジを半分に割って、絞り器でジュースに。皮は薄皮を綺麗に取り除いておく。
②ボウルに絞ったジュース、生クリーム、シロップを入れて混ぜる。
③ジップロックに入れて、冷凍庫へ。１時間ごとに袋ごと揉む。
④シャーベットが固まりかけたら取り出して袋の端を切り、オレンジの皮の容器にいれ、再度凍らせる。
兵庫県出身。ブログ「vivianオフィシャルブログ」を運営し、家庭で焼けるハードパンが脚光を浴びてパンのレシピ本を2冊出版。同じく独学で作り始めたケーキやアイシングクッキーも評判を呼び、レシピ本を出版。いずれもロングセラーに。レシピサイトや企業サイトでの連載やレシピ提供、食器撮影やスタイリング提案などを行う傍ら、製菓の講師を務める。最近では、パンに合う料理や毎日のおかず、季節ごとの手仕事もライフワークとなっている。