2020年6月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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渋皮煮入りくりきんとん
2013-12-22 08:46 公開
またまたおせちシリーズ。
渋皮煮が入ったくりきんとんです。
材料
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| 作り方 �ボウルに皮をむいて3cm厚程度に切り、かぶる位の水を入れ1時間程つけてあくを抜く。
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兵庫県出身。ブログ「vivianオフィシャルブログ」を運営し、家庭で焼けるハードパンが脚光を浴びてパンのレシピ本を2冊出版。同じく独学で作り始めたケーキやアイシングクッキーも評判を呼び、レシピ本を出版。いずれもロングセラーに。レシピサイトや企業サイトでの連載やレシピ提供、食器撮影やスタイリング提案などを行う傍ら、製菓の講師を務める。最近では、パンに合う料理や毎日のおかず、季節ごとの手仕事もライフワークとなっている。