簡単クラウドブレッドでダイエット

こんにちは。勇気凛りんこと、料理家の岸田夕子です。

気がつけば、2016年も残すところ10日となってしまいました。

私にとっての今年は、毎日がまるで駆け足のように...

息つく暇もなかったと言ってもいいくらいに、1日、1週間、そして1年が本当に足早でした。

年が明ける前に、ゆっくりと今年を振り返る機会を持ちたいと思います。

皆さんにとっての2016年はどんな年でしたか？

おそらく...というより絶対(笑)

今回が今年の最後の投稿となるトレンドレシピ通信です。

最後のトレンドは、少し前に静かに流行った「クラウドブレッド」です。

低糖質ダイエットの強い味方と言われているお料理。

その名の通り、まさに雲のようにふわふわしたパンに似た食べものです。

グルテンも糖質も使っていないので、ローカーボダイエッターの間ではかなり重宝されているようですね。

とても簡単に作ることができます。まずはレシピを▽

【クラウドブレッド】8個分

クリームチーズ(室温）　50g

卵　3個

ベーキングパウダー　小さじ1/2弱

＊オーブンを150℃に予熱する。

①クリームチーズをクリーム状に練り、卵黄を加えて混ぜ合わせる。

②卵白にベーキングパウダーを加え、しっかりと角が立つまで泡立てる。

③②の半量を①に加えて混ぜる。残りの②を加え、混ぜ合わせる。

④天板にオーブンシートを敷き、③をすくって円形にふんわりおく。

　予熱したオーブンで20～25分焼く。

※好みで④の生地の上にシナモンシュガーや、ピンクペッパーなどをふって焼成しても〇





そのまま食べると、ふわふわの食感を楽しめますが、

すごーーーく、おいしいーーーー！とは思えないかも...（私意見ｗ）

でもお気に入りのサラダをのせたり、挟んだり、タルタルソースなんかのせると

とってもおいしく召し上がっていただけます。

私はオリーブとサワークリームをたっぷり添えちゃった...うま～～いっ！

ダイエットができない、するつもりもないおばちゃんσ(￣。￣*) me？



焼成前の生地は放置しておくとシューーンとしぼんでしまうので、

一度に焼ける量で作ってくださいね。

しっかり焼き、出来上がったものは、ふわふわだけどしぼみにくい仕上がりです。

チーズや野菜など、高たんぱく高ビタミンのトッピングなどを揃えて

低糖質パーティーなんかもいいかもしれませんね。

ご興味を持っていただけたら、ぜひぜひお試しくださいませ(*^▽^*)

本年もお読みいただき、ありがとうございました。

皆さまにとって、残り少ない2016年がよい日の連続でありますように。

そして素晴らしい新年をお迎えくださいませ。

来年もよろしくお願いいたします。ありがとうございました。　

岸田夕子