あの店のピザトースト

毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

我が家は海辺（と言っても東京湾岸ですが）の高層階でいつも強風！笑

少し前まで熱風が吹いていたのですが、

ここ数日前から、朝晩の風がなんとなく涼しくなってきたかな～と思えるようになりました。

とは言え、残暑厳しいとき！まだまだ熱中症などには気をつけてくださいね。

さてそんな中、オーブン料理をお勧めするのもなんですが・・・

猛暑の間、もり蕎麦や素麺といったものばかり食べていると

久しぶりにとろ～りチーズのトーストなんかを作ろうかな～

なんて思い始める9月もすぐそこ！

今日は少し前にハマっていたピザトーストを紹介します。

ピザトーストなんだけど・・・サンドイッチ。

サンドイッチなんだけど・・・ピザトースト。

今年はサンドイッチ流行！

具だくさんサンドイッチが大人気ですね～。

次にくるサンドイッチは何だろう？私のオススメはこちらです(*^^)v

Wピザトースト＜2～4人分＞

山形食パン（5枚切）・・・4枚

トマト・・・1個（4等分の輪切りにする）

玉ねぎ・・・5㎜輪切り2枚（ばらばらにする）

アボカド・・・1/2個（6棟分の薄切りにする）

ピーマン・・・1個（8等分の輪切りにして種を取る）

ピザ用チーズ（チェダー）・・・40g

ピザ用チーズ（モッツアレラミックス）・・・80g

・ピザソース

トマトケチャップ・・・大さじ4

オレガノ、パセリ（ドライ）・・・各小さじ1/2

ブラックペッパー・・・少々

①ピザソースの材料を混ぜ合わせて、食パン4枚に均等にぬる。

②①の食パン2枚にトマトをのせ、チェダーチーズを20gずつのせたら

　①の残りのパンのソースをぬった面を上にしてのせる。

③アボカド、玉ねぎをのせ、モッツアレラチーズ、ピーマンをのせたら

　250℃に予熱したオーブンの下段で15～20分焼く。

このWピザトーストは、ご存知の方も多いかも！

WIRED CAFEのPIZZA Wトーストを真似して作ったものです。

フレッシュトマトを挟んで作っているので、

簡単に作った即席ケチャップピザソースでも

すご～～くフレッシュな本格ピザソース感を味わえます。

ワイアードカフェのものには、ベーコンやツナが使われていたと思いますが、

今回は野菜のみで作りました。

お好みの具材で作ってみるのも楽しいです！

一度、WIRED CAFEにも食べに行ってみてくださいね～。

おしゃれな空間、ネット環境も整っているので

仕事も進む！学生さんなら勉強も進むかも(*^^)v

あ・・私は無理。あそこに行くとついビール飲んじゃうから(^^;)

ブログでは、料理教室や登壇イベントの案内もさせてもらっています。

よかったら覗いてくださいね。

岸田夕子オフィシャルブログ　勇気凛りん＊おいしい楽しい