2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

漬けて焼くだけ！コリアンBBQポークリブ

2020-02-21 15:38 公開

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はいでは本日は漬け込んで焼くだけ！簡単ポークリブです。

手間がかかっているように見えますが
焼き時間を省けば調理時間は15分という驚くほど簡単で美味しいレシピです！
週末に家族と食べたり、おもてなしにも喜ばれると思います。

漬けて焼くだけ！コリアンBBQポークリブ
【材料】4人分
ポークリブ・・・2kg
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ3
★酢・・・大さじ1
★ごま油・・・大さじ1
★コチュジャン・・・小さじ1
★おろしりんご・・・1/6
★おろし玉ねぎ・・・1/6
★おろしニンニク・・・2片
★おろし生姜・・・2片

【作り方】
1.　★印の調味料を混ぜ合わせマリネ液を作る。ジップロックにポークリブとマリネ液を加えてよく馴染ませ1〜3日漬け込む。

2.　グリル皿に並べる。

3.　180度で40分焼き、一度取り出して残ったマリネ液を刷毛で塗り、ブロイルで5分ほど焼いて焼き色を付ける。

天板にアルミかクッキングシートを敷いておくと、洗う時に後片付けが楽ですよ。

つやつやで美味しく焼ました〜。

献立はこんな感じです。
・コリアンBBQポークリブ
・ネギ飯
・キムチ
・アルグラサラダ
・フライドピクルス
・ししとう素揚げ
IMG_3589 2.jpg

ネギご飯ととポークリーブがよく合います！