2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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免疫力アップ！エノキニラのお浸し~卵・小麦・小麦不使用
2021-01-31 08:13 公開
こんにちは、アレルギーっ子のレシピを連載中の藤井香江です。
食物アレルギ―があると、
栄養不足が気になりますよね。
とくにこの時期、
コロナなどウイルスに負けないカラダ作りが
とても大事です。
そんなときに役立つのが
免疫力を上げる
アリシンを含むニラやきのこ。
その中でも子供が食べやすいエノキニラのお浸しを
ご紹介します。
余ったらチヂミにしてもおいしいです。
よかったら作ってみてくださいね。
◆材料（2人分）
エノキ 1袋
ニラ 1/2束（1束でもよい）
好みでいり胡麻 適量
＜たれ＞
しょうゆ、酢 各小さじ2
ゴマ油 小さじ1
◆作り方
１.エノキとニラをひと口大に切る（キッチンハサミでOK）
２.耐熱容器に、1をいれて、ふんわりラップをする。
３.電子レンジ（600W）で4分ほど加熱し、たれを混ぜる。
★ポイント
エノキは冷凍して使うと、
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！