2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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【卵・乳製品不使用】全粒粉のクレープ
2016-09-28 15:08 公開
卵、牛乳、バター、砂糖を使わない
全粒粉のシンプルクレープです。
砂糖不使用だから、野菜をサンドしたり、好みの甘味料を添えたり、
おやつにも食事にも幅広く使えます。
クレープを作る粉の配合は粉：水分＝１：2
大きめの計量カップに粉と水を入れて混ぜ混ぜ。さらっとした液体になったら、フライパンに流して焼くだけです。
このルールさえと覚えておけば、朝食のパンがないときにも重宝します。
よかったら作ってみてくださいね。
■材料（4枚分）
全粒粉（薄力粉でも可） 50g
無調整豆乳（水、牛乳、野菜やりんごのジュース可） 100ml *牛乳はアレルギーがない場合
塩 ひとつまみ
好みでナッツ類 適量
■作り方
1 ボウルにすべての材料を入れて泡だて器でよく混ぜる。
2 フライパンに油（分量外）を入れて中火で熱し、1の生地を広げる。生地の周囲がカリカリしてきたら裏返して、30秒ほど焼く。
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！