【異国の屋台風】豚挽き肉とキャベツのオイスター焼きそば

先日はお友達といっしょにロンドンの食マーケットに出かけてきました☆

ここは食べ物のお店ズラリと並ぶロンドンで人気のトレンディーマーケット。

日本から来ていたお友達はこの熱気にびっくり！（笑）

私も久しぶりに刺激いっぱい受けてもりもり食べてしまいました！

異国の香りが食欲をくすぐります。

そんな空気を吸って、家にもどって翌日はお泊り中のお友達にちょっと異国の香りのする焼きそばでおもてなしです！

大皿に豪快に盛り付けて気取らずカジュアルに召し上がって下さい☆

桜海老と豚挽き肉！この組み合わせが美味しい味と香りを盛り上げてくれます。

オイスターソースで風味豊かに仕上げます。

材料はとっても身近なものなのでぜひ作ってみてください。

おもてなしに出したらみんなでホリデー気分～♪

【豚挽き肉とキャベツのオイスター焼きそば】

材料　３～４人分

豚挽き肉　１５０ｇ

乾燥桜海老　５ｇ　

乾燥中華麺　２００ｇ　（蒸し麺、又は茹で麺の場合約４００ｇ）

ごま油　大さじ２

あさつき又は万能葱　３０ｇ

オイスターソース　大さじ２と1/2

みりん　大さじ２

乾燥赤唐辛子　（砕いたものを使いましたが輪切りでもＯＫ）　適量

作り方

１、乾麺を表示時間通り茹で、水で流しながら手で揉んでぬめりを取りざるに空けて水気を切る。

２、フライパンにごま油を熱し、強火で豚挽き肉をぽろぽろになるまで炒め、乾燥桜海老を加えて更に炒める。（焦げそうになったら火を少し弱めましょう。）

３、再び強火にして２の中に１の麺を入れてほぐしながら炒め、具と麺が混ざったら、オイスターソースとみりんを加えてよく混ぜながら炒める。

４、３を器に盛り付け、刻んだあさつき又は万能葱を散らし、赤唐辛子もトッピングして完成。

熱々を美味しく召し上がれ☆

今日はパスタの動画もあわせてご覧ください～☆

お好みでお好きなほうを作ってみてください☆