シンプル☆ライスプディング

 

牛乳とご飯で作るデザートです♪

 

と・・・聞くと・・・・

 

え？？！！どんなお味？？？〜〜＞＜

 

なんて思ってませんか？（笑）

 

実は私もイギリスに来てこのデザートの存在をを知ったときのショックと言ったら＞＜（泣笑）

 

ご飯はおかずと食べるもの！！

甘味じゃなくて塩味のものと一緒でしょ？？（笑）

 

でもイギリス人の主人はこれが大好きで、レストランへ行ってメニューにあると必ず頼んでしまうほど。

 この前主人の母が作ってくれたライスプディングを一口食べたら・・・

 

ん？？

 

美味しい！！

オートミールのようなやさしい食感♪そしてミルクのやさしい香り☆

 

こちらのライスプディングというデザートは他の国にもあるようなので、イギリス料理と言うよりもイギリスでも人気のあるデザートと言うことで今日はご紹介させていただきます＾＾

 

ご飯と言うことを忘れて（笑）まずは一口食べてみてください♪（笑）

 

ライスプディング 

お米　５０ｇ

牛乳　５００ｃｃ

塩　ひとつまみ

プルーンのハニーレモン紅茶漬け又はプラムのシロップ漬けひ　２個←オプショナル

 

Ａ

卵　１個

三温糖　（ソフトブラウンシュガーを使いました。）　３０〜４０ｇ←甘さはお好みで加減してください。このレシピは少し甘めの方が美味しいと思います。

 

作り方

１、鍋に牛乳、お米、塩を入れて強火で沸騰させる。

 

２、沸騰したら弱火で時々木べらでかき混ぜながら約２０分〜２５分煮る。

３、泡だて器でよくかき混ぜたＡを少しずつ加えて 木べらで時々混ぜながら更に１０分煮て火を止める。

 

４、盛り付けて最後にプルーンのハニーレモン紅茶漬けまたはプラムのシロップ漬けをお好みでトッピングして完成。

 

プラムもプルーンもどちらも美味しい〜〜☆

↑のお写真はプラムのシロップ漬けをトッピング☆

今日は缶詰を使いました！

 

 

 

↓こちらはプルーンのハニーレモン紅茶漬け☆

 

漬け汁もご一緒に〜♪

 

そしてイギリスにはライスの種類もこんなに豊富！！

 

 

お料理によって使い分けてます☆

 

このライスプディングを作るのは専用？？（笑）のお米が売ってるんですよ♪

 

 

 

見た目！日本のお米と似てますね♪（笑）

 

 

 

イギリスに来た頃、初めてこのお米を見た時に日本のお米みたい〜〜とすごくうれしかったのを思い出します。

でも日本のお米のように炊くとやっぱり仕上がりは少し違いますが最初のころは日本のお米を常備できないときはこれを炊いて、ステーキを焼いてステーキ定食〜〜、なんて言いながら食べたのが懐かしい＾＾

 

このライスプディング用のお米はやっぱりこの！！ライスプディングを作って食べるのが一番美味しいです！！（笑）

今日は日本の方にも試していただきやすいように、日本のお米で作りました。

仕上がりもライスプディングで作るものとほとんど同じでした！

 

お米のデザート・・・怖がらず！！（笑）ぜひぜひ試してみてください♪ 

 

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