2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

簡単☆離乳食レシピ「なすと小松菜のだし煮」（モグモグ期）

2017-09-21 10:14 公開

こんにちは！フードコーディネーターのクーピーです。

今週も手軽にすぐ出来る離乳食レシピをご紹介します♪

今週は、小松菜としらすで鉄分とカルシウムたっぷり♪

煮るとトロリと美味しくなる茄子を使って食感も食べやすく

していますよ。

離乳食レシピ（モグモグ期/７～8ヵ月）をご紹介します♪

「なすと小松菜のだし煮」（モグモグ期/７～8ヵ月）

＜レシピ＞

【材料】

茄子　　　　　　　　20g

小松菜　　　　　　　10g

しらす　　　　　　　3g

だし　　　　　　　　大さじ2

水溶き片栗粉　　　　少々

【作り方】

１．なすは皮を剥き、3mm角に切り、軽く水にさらす。

２．小松菜は柔らかく茹で、みじん切りにする。

　　しらすは湯をかけ塩分抜きしてからみじん切りにする。

３．鍋に水1/4カップとだし、なすを加えて柔らかくなるまで

　　煮てから、２を加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉で

　　とろみをつける。

来週は離乳食レシピ（カミカミ期/9～11ヵ月）をご紹介します！

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。