簡単☆離乳食レシピ☆「根菜のやわらか煮」（カミカミ期）

こんにちは！フードコーディネーターのクーピーです。

今週も手軽にすぐ出来る離乳食レシピをご紹介します♪

5月の連休も終わり、今週は遊び疲れが残った一週間でした。

連休の様子はまたブログでぼちぼちご紹介しますね＾＾！

さて、今週の離乳食レシピはカミカミ期（9～１１ヵ月ごろ）のレシピです。

「根菜のやわらか煮」（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）

＜レシピ＞

【材料】

人参　　　　　15g

ごぼう　　　　15g

れんこん　　　15g

A.　だし　　　　　　　　　1/2カップ

A.　砂糖　　　　　　　　ひとつまみ

A.　醤油　　　　　　　ごく少量

サラダ油　　　　　　少々



【作り方】

１．人参は8mm程度の厚さにし、型抜きをする。

　　れんこんは皮を剥き小さ目に切る。

　　ごぼうは皮を削ぎ、小さ目に切る。

　　れんこんとごぼうは水にさらしアク抜きをする。

２．鍋にサラダ油をしき１を加え軽く炒めた後、だしと調味料A

　　を加え弱火で柔らかくなるまで煮る。

　（簡単に噛みつぶせるくらいの柔らかさにする）

　　最後に火を強め汁気をある程度飛ばす。

【ポイント】

☆れんこん、ごぼうは柔らかくなりにくいので小さ目に切ります。

　れんこん、ごぼうだけあらかじめレンジ加熱である程度柔らかくして

　おくと煮る時間が短くなります。

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します☆