簡単☆離乳食レシピ☆「しらすと人参のお好み焼き」

3連休も終わり、今週から本格的に２０１６年の活動スタート

という方も多いでしょうか？

数なくとも私はその一人です＾＾（笑）

今年の抱負を考えながらも、いろいろやりたい事、やらなければ

いけない事があるので、まずはそれらを楽しみながらこなしていく

ことが優先になりそうです。

さて、今週の離乳食レシピはパクパク期（1歳～1歳6ヵ月ごろ）

をご紹介します。

「しらすと人参のお好み焼き」　（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）

お好み焼きといえばソースですが、しらすやだしの風味で

そのままでも美味しくいただけます♪

＜レシピ＞

【材料】

キャベツ　　　　　　　　　　20g

人参　　　　　　　　　　　　15g

しらす　　　　　　　　　　　　5g

薄力粉　　　　　　　　　　　大さじ１と1/2

溶き卵　　　　　　　　　　　1/2個分

だし　　　　　　　　　　　　　大さじ１

サラダ油　　　　　　　　　　少々

【作り方】

１．キャベツは粗みじんに切る。

　　しらすは湯をかけた後に水気を切り、みじん切りにする。

２．人参は3mm角程度に切り、耐熱容器に入れ、だしを加えて

　　ラップをし、レンジで1分加熱する。

３．大き目の器（またはボウル）に１と２を煮汁ごと加え、小麦粉、

　　溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

４．油をしいたフライパンに３を2等分して流し入れ、蓋をして両面

　　きつね色になるまで焼く。

【ポイント】

☆しらすは湯をかけ塩分抜きします。

☆しらす、だし、卵の風味があるのでソースなしでO.K.♪

　ソースは塩分が多いので、塗る場合はごく少量にして

　下さいね！

次週は離乳食レシピ（ゴックン期/5～6ヵ月ごろ）をご紹介します☆