2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

パプリカのビシソワーズ（ゴックン期）

2014-07-22 17:00 公開

今週はゴックン期（5～6ヵ月）の離乳食レシピを

ご紹介します♪

少し冷やしても美味しいじゃがいものスープ「ビシソワーズ」。

赤パプリカを加えて少しピンク色に仕上げてみました♪

「パプリカのビシソワーズ」（ゴックン期/5～6ヵ月）

暑い日には軽く冷やすとのど越し良くなってオススメ♪

＜レシピ＞

【材料】

じゃがいも　　　20g

赤パプリカ　　　5g

野菜スープ　　　大さじ2

牛乳　　　　　　大さじ1

【作り方】

１）じゃがいもは皮を剥き薄切りにする。

　　赤パプリカは種とワタを取り除き、薄皮を剥いて

　　からみじん切りにする。

２）鍋に１と野菜スープを加え柔らかくなるまで煮た後、

　　スープごと裏ごしをする。

３）牛乳を沸騰直前までレンジで加熱し、２に加え混ぜる。

【ポイント】

☆パプリカは裏ごししやすいように薄皮をむいてから

みじん切りにしておきます。

☆牛乳は粉ミルクや豆乳に代えてもいいですよ♪

☆裏ごしは２回すると滑らかな舌触りになります。

　ブレンダーやミキサーを使っても便利です。

来週は離乳食レシピ（モグモグ期/7～8ヵ月）をご紹介します☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。