とろとろオクラの豆腐（ゴックン期）

オクラの粘りがとろっとした食感です☆

＜レシピ＞

【材料】

絹こし豆腐　　　　20g

おくら　　　　　　一本（約10g）

【作り方】                             

１）豆腐はさっと湯通しし、滑らかにすり潰す。

２）おくらはへたを取ってから縦半分に切り、種を

　　かき出して取り除く。みじん切りにしてから

　　耐熱容器に水（大さじ1）と一緒に加えラップをして

約30秒加熱後、すり鉢に移して滑らかにすり潰す。

３）１と２を器に盛る。

【ポイント】

☆おくらはごく細かくみじん切りにしておくことですり潰す

　のが簡単になります。（粘りが出てまとまるので、みじん

　切りにしやすいです。）

レンジ加熱時は少し大きめの器で加熱します。

粘りがあるため吹きこぼれやすいので注意してくださいね☆

来週は離乳食レシピ（モグモグ期/7〜8ヵ月）をご紹介します☆