2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

鮭の卵巻き寿司〜ひな祭り〜（パクパク期）

2014-02-25 17:00 公開

もうすぐひな祭りですね！

ベビー用にこのようなワンプレートはいかがでしょう＾＾♪

「鮭の卵巻き寿司」（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）

色や花形で春らしさをだしています♪

＜レシピ＞

【材料】

ご飯　　　　　　　　　60g

湯　　　　　　　　　　大さじ2

生鮭　　　　　　　　10g

溶き卵　　　　　　　1/2個分

サラダ油　　　　　　少々

ブロッコリー　　　　15g

人参　　　　　　　　　15g

野菜スープ　　　　大さじ1

【作り方】

１）ご飯に湯（大さじ2）をふりかけ、レンジで30秒加熱する。

２）鮭は茹でて皮と骨を取り除き、細かくほぐしてから１のご飯に

混ぜる。

３）油をひいたフライパンに溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。

４）薄焼き卵で２のご飯を巻き、食べやすい大きさに切る。

５）人参は3mm厚さに切ってから花形に抜き、ブロッコリーと

一緒に器に入れて野菜スープをふりかけ、ラップをして

レンジで1分半加熱する。

６）皿に４と人参、小さめにちぎったブロッコリーを飾る。

【ポイント】

☆見た目も可愛く盛り付けることで、楽しみながらパクパク

食べてくれますよ♪

次週は離乳食レシピ（ゴックン期/5〜6ヵ月ごろ）をご紹介します☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。