2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

れんこんと人参の豆腐煮（モグモグ期）

2013-11-19 17:00 公開

すっかり寒くなりましたね。

だけど子ども達は寒さ知らず！公園に行った時も、兄弟で

走り回って勝手に遊んでくれるので楽なんだけど、その間

じっと待ってるママは寒い（＞＜）

これから冬本番、皆さんも風邪には気をつけてお外遊びも

楽しみましょうね☆

それでは、今週は離乳食モグモグ期（7〜8ヵ月）のレシピを

ご紹介します☆

「れんこんと人参の豆腐煮」（モグモグ期/７〜8ヵ月）

根菜とお豆腐の優しい味です☆

＜レシピ＞

【材料】

れんこん　　　　　　10g

人参　　　　　　　　10g

絹こし豆腐　　　　　20g

だし汁　　　　　　　50cc

【作り方】

１）れんこんと人参は皮をむき、3mm角程度の粗みじんに切り、

鍋にだし汁と一緒に加え柔らかくなるまで煮る。

２）１に5mm角に切った豆腐を加えひと煮立ちさせる。

【ポイント】

☆レンコンは食物繊維が多い他、ビタミンＣが豊富で風邪予防にも

　効果的です。

　ただしかなり固いので、細かく刻んで柔らかく茹でる、または

　擦りおろして使用します。

　細かく刻んだり擦りおろすことで、とろみがつきますよ。

来週は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月）をご紹介します！

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。