作り方

1. 1.

   たまねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ荒みじんにんにく、生姜みみじん切り、コーン、枝豆茹でておく
   

2. 2.

   サラダ油でにんにく、生姜、人参、玉葱、セロリ、ピーマン、ひき肉を炒め、小麦粉を振りいれよく炒める。
   

3. 3.

   トマトジュース、水、調味料、コーン、枝豆をいれ弱火で煮込む。再び味をみて塩で味を調える。
   

4. 4.

   ターメリックライスにアーモンドを散らしトマトカレーをかける。
   

ワンポイントアドバイス

弱火でトマトの酸味をとばす。(３５～４０分位)煮込んでください。
小麦粉は強力を使うととろみが付きやすいのでできれば強力でなければ薄力でその時は量を増やしてください。
つまり過ぎたら時々水を足してください。

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