まるでスイーツ♡れんこんでパンプキンタルト レシピ

まるでスイーツ♡れんこんでパンプキンタルト
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まーぽんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

タルト生地はれんこんです♡笑 お野菜で作る、簡単ヘルシー&見た目も可愛い一品です！甘味料は使わず、かぼちゃの甘みで♡おやつやおつまみ、おもてなしにもぜひどうぞ(*^^*)

材料

  1. れんこん　一節
  2. かぼちゃ　１／４個
  3. クリームチーズ(又はプロセスチーズ)　２個
  4. お好みのナッツ　２０ｇ
  5. 塩　適宜
  6. 油　大さじ２

作り方

  1. 1.

    かぼちゃの種を取り除き、ラップをかけてレンジで約５分加熱します。

  2. 2.

    かぼちゃを加熱している間に、れんこんは皮を剥き、約１センチ幅の輪切りにします。

  3. 3.

    れんこんを多めの油で揚げ焼きにし、両面こんがり焼けたら、お塩をパラパラとふってください。これでれんこんタルトは完成！簡単です。笑

  4. 4.

    加熱が終わったかぼちゃは、クリームチーズとナッツと混ぜます。パンプキンサラダもこれで完成！

  5. 5.

    あとは、れんこんタルトにパンプキンサラダをのっけるだけ(*^^*)ミントを飾ると雰囲気でます！

ワンポイントアドバイス

スイーツ感覚でいただくときは、かぼちゃにレーズンや水切りヨーグルトを混ぜて、上からはちみつをかけるのもオススメです！おつまみ感覚のときは、かぼちゃにオニオンスライスやカリカリベーコンやマヨネーズをプラスして、上からブラックペッパーをかけても美味です！

おすそわけしよう♪秋野菜を使ったヘルシーレシピコンテスト
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