クリームチーズ入りスイートパンプキン レシピ

クリームチーズ入りスイートパンプキン
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

混ぜて丸めてトースターで焼くだけ。簡単スイートパンプキン。クリームチーズ入りだよ〜

材料

  1. カボチャ　1/4個分
  2. 砂糖　大さじ2
  3. 牛乳　大さじ1〜2
  4. クリームチーズ（ポーション）　2個分
  5. ピーカンナッツ　8粒
  6. 卵黄　1個分

作り方

  1. 1.

    カボチャはワタと皮を取り除く。（皮は別の料理に使います）そのままだと硬いので1/4の大きさのまま電子レンジで1分加熱。少し柔らかくなったら賽の目に切り鍋で煮る。菜箸で刺して崩れるくらい煮えたらザルにとり湯を切る。

  2. 2.

    ボウルにカボチャを入れ熱いうちにゴムベラなどで潰す。砂糖を加え混ぜながら潰す。牛乳を加えて混ぜる。（カボチャの硬さによって牛乳の量を調節すること）バットにうつし粗熱をとる。

  3. 3.

    ポーションタイプのクリームチーズ（1個16g相当）を4等分にカットしておく。冷めたカボチャ餡を8等分にし、中にクリームチーズを入れて丸める。

  4. 4.

    トースター用の天板にクッキングシートをひき、四角く成形したカボチャ餡を並べる。表面に卵黄を塗りピーカンナッツを乗せトースターで15〜20分ほど焼いたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

熱々はチーズがとろーり。冷ましてももちろん美味しい。ピーカンナッツが無ければアーモンドやゴマでもOK

記事のURL：http://snapdish.co/d/TaTjya

  • (ID: r948087)
  • 2015/08/29 UP!

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